Giulia Mattioli
Pollo in salsa Teryaki
Altra ricetta buonissima è sicuramente il pollo teryaki. Negli anni ho sviluppato e ho creato un po' un'ossessione per questo piatto....
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Giulia Mattioli
9 set 2021Tempo di lettura: 1 min
Ebi Yaki Udon
Una ricetta golosissima che mi ha fatto ulteriormente innamorare della cucina giapponese: ebi yaki udon. Gli Yaki Udon sono degli...
Giulia Mattioli
8 set 2021Tempo di lettura: 2 min
Sushi Box: come prepararla
Ogni volta che vado al sushi non posso non ordinare un sushi misto: nigiri, hosomaki, uramaki...basta mi sta già venendo l'acquolina in...
Giulia Mattioli
8 set 2021Tempo di lettura: 2 min
Riso per Sushi - le Basi
Alzi la mano chi non adora il sushi?! però farlo non è altrettanto semplice, o meglio, immediato. Infatti richiede una lunga preparazione...
Giulia Mattioli
13 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
Gyoza: i buonissimi ravioli giapponesi alla piastra
Ogni volta che vado a mangiare giapponese, non possono mai mancare i mitici gyoza! Cosa sono i Gyoza? I gyoza (pronunciato "giaozi") sono...
Giulia Mattioli
17 mar 2021Tempo di lettura: 3 min
La geografia dei sapori: il cibo come voce delle culture
Una cosa che mi ha sempre affascinata del cibo è il suo legame stretto con le diverse tradizioni. Ogni paese del mondo vanta migliaia di...
Giulia Mattioli
15 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
Baozi di Carne
Oggi altra ricetta della cucina cinese: i baozi. Si tratta di succulenti panini al vapore ripieni di carne, verdure o gamberi.Oggi vi...
Giulia Mattioli
26 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Ravioli di Carne al Vapore
Ultimo piatto nel nostro viaggio in Cina: gli immancabili ravioli di carne al vapore 🐉⛩🥟 I ravioli al vapore sono tipici del capodanno...
Giulia Mattioli
22 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Gnocchi di Riso con Gamberi e Verdure
Iniziamo il nostro viaggio nella cucina asiatica: la lontana Cina ⛩🏮🐉 Gli gnocchi di riso con gamberi e verdure (虾仁炒年糕, “xia ren chao...
Giulia Mattioli
14 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
Ragù alla Bolognese for Dummies
Un sugo talmente classico che è un MUST per il mio blog! In generale sappiamo che esistono tantissime tipologie di ragù: ragù di lepre,...
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